Кулінарний рецепт

Закуска "Тигрята"

(46 коментарів)

Кухар
Галина Даниленко

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Поки йде конкурс "Gorenje: новорічна композиція", у тигра з'явилися дітки-тигренята, цілих сім штук (тигри планували вісім, але, природний відбір не дрімає :-)).

Салат "Ялинкова кулька" /39329/
Тістечня "Підкова" /39327/

[size=12][/size]

Для приготування рецепта закуска "тигрята" необхідні ці інгредієнти

Куряче яйце	1 шт
Печериці	50 г
Помідор	1 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	100 г
Спеції	1 шт
Тісто листкове бездрожжеве	0,5 пач.
Фарш м'ясний	300 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування закуска "тигрята" з фото та порадами

Беремо фарш і пересмажуємо, додаємо цибулю.
До пересмаженого фаршу з цибулею додаємо натертий сир, порізаний помідор і додаємо сіль, спеції за смаком.
Розгортаємо листкове тісто – викладаємо начинку ось таким чином.
Починаємо акуратно згортати рулетом. Згортаємо два рулетики, залишаємо невеликий шматочок тіста для "мордечок".
У мене залишилося ось стільки - якраз на вісім "мордечок".
Починаємо вирізати за шаблоном.
Ось такі вийшли рулетики та мордочки.
Викладаємо їх на лист, покритий змащеним маслом папером.
Змащуємо яйцем.
Прикрашаємо смаженими грибами та помідорками.
Ставимо в розігріту духовку (~200) на 20 хвилин.
Готові рулети розрізаємо на 8 частин.
За допомогою зубочисток прикріплюємо мордочки до тулуба.
Викладаємо на листя салату.
Ось такі серйозні тигренята вийшли! :-D