Млинці з начинкою з сиру

• 

  Розтерти ложкою 2 яйця, 0,5 ч. л. солі, 0,5 ч. л. цукрового піску та 1 ст. л. рослинної олії.

• 

  Додати по 300 мл. молока та води і добре перемішати.

• 

  Потім суміш, що вийшла, вливати потроху, помішуючи, в борошно і розмішати так, щоб не було грудочок. Виходить таке ріденьке тісто.

• 

  Нагріти сильно сковороду, змащену олією (зручно це робити силіконовим пензликом або половинкою цибулини), і смажити млинці тільки з одного боку.
  

• 

  Скласти готові млинці обсмаженою стороною вгору.

• 

  Для начинки пробити сир блендером.

• 

  Змішати його з 50 г цукрового піску, 1 яйцем, 1 ч. л. розтопленого вершкового масла|мастила| і ще раз пробити блендером до однорідного стану. За бажання можна додати трохи ваніліну. Начинка виходить кремоподібна, але вона зовсім не випливає з млинців.

• 

  Покласти начинку на смажену сторону.

• 

  Загорнути нижній край млинця на начинку.
  

• 

  Загорнути лівий та правий краї до середини.

• 

  Тепер згорнути млинець у напрямку верх. Вийде акуратний прямокутний конвертик-напівфабрикат, який можна прибрати в холодильник або морозильну камеру.

• 

  Обсмажити млинці з двох сторін і подавати.

• 

  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар