Кулінарний рецепт

Максі сендвіч з індичкою

(4 коментарів)

Кухар
Олександра Шкуро

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Смачний, соковитий, ніжний та гострий одночасно. Це був мій кулінарний експеримент, але зачарував усю сім'ю, тож вирішила поділитися рецептом. Важливо, не замінюєте салат айсберг пекінської капустою (буде жорстко) або звичайним листям салату (сухо і гіркувато). І обов'язково візьміть хорошу приправу для індички, так як вона, нарівні з соусом з грецького йогурту, задає сендвічу смак.

Для приготування рецепта максі сендвіч з індичкою необхідні ці інгредієнти

Багет (я купую міні-багети, але можна замінити булочками для бургера)	2 шт
Вершкове масло	50 г
Грудка індички	300 г
Зелень	1 пуч.
Йогурт	100 г
Листя салату	4 шт
Масло рослинне	50 мл
Помідор	1 шт
Приправа	1 ч. л.
Сир твердий	100 г
Цибуля червона	1 шт
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування максі сендвіч з індичкою з фото та порадами

Підготуйте всі інгредієнти
Наріжте філе невеликими шматочками і злегка відбийте.
Змішайте маринад для шашлику та гриля "Індейка на вугіллі" Kamis з олією.
Натріть відбивну приправу і приберіть в холодильник. Можна обійтися хвилинами 20-ю, але я волію витримувати не менше години-півтори.
Міні-багети розріжте вздовж навпіл майже до кінця, розгорніть і покладіть на деко (пергамент для випічки), змащене пом'якшеним вершковим маслом. Поставте в духовку за 150 градусів на 20 хвилин, щоб запечатати зріз.
Змішайте соус: порубайте зелень, пропустіть часник через прес чи дрібну тертку.
Змішайте все з грецьким йогуртом.
Підготуйте інші інгредієнти для сендвіча: наріжте помідор тонкими кільцями, а сир пластинами, приготуйте пару листків салату айсберг.
Обсмажте відбивні з індички на грилі (або сковороді-гриль) по 4 хвилини з кожного боку.
Зберіть сендвіч. Змастіть обидві сторони міні-багетів соусом.
Викладіть по 1 аркушу салату айсберг, зверху покладіть м'ясо.
На тепле м'ясо викладіть шматочки сиру, а потім помідора. При бажанні зверху покладіть кілька кілець червоної цибулі.
Накрийте сендвічі верхньою половинкою, притисніть і одразу подавайте! Смачного!