Кулінарний рецепт

Салат з хамоном та фруктами

(55 коментарів)

Кухар
Болеслав Савенко

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

З соєвим соусом я познайомилася ще в минулому столітті, у 80-ті роки, живучи на о. Сахалін. Соус справив на мене враження, дуже незвичайний для нас на той час смак. Варили його тоді самі кореянки - хазяйки, смаки відрізнялися, але кожен був добрий за своїм. З того часу соєвий соус не зникає з нашого столу, додаємо практично до всього. Спочатку, по переїзду на материк, було неможливо знайти гідний соус, але, купивши вперше "Кіккоман" натурально зварений, я згадала той смак, як у мадамки на ринку. Ось і цей рецепт із застосуванням соєвого соусу, приготуйте, знайомі продукти зазвучать по-новому, тим більше влітку завжди хочеться яскравого, екзотичного, незвичайного.

СМАЧНОГО!!!
Подати салат можна з гірчичними ковбасками - гриль на рисово-овочевій подушці /127240/
і лляними багетами /show/127112/

Для приготування рецепта салат з хамоном та фруктами необхідні ці інгредієнти

Айва (середня)	1 шт
Груша	1 шт
Кінза	2 гілоч.
Кунжут	1 ч. л.
Листя салату	1/2 пуч.
Маслини	8 шт
Соєвий соус	2,5 ст. л.
Томати в'ялені	4 шт
Фета	150 г
Хамон	4 шт

Покроковий рецепт приготування салат з хамоном та фруктами з фото та порадами

Айву вимити, почистити, видалити серцевину, нарізати дрібним кубиком (2*2 см.), обсмажити в 1 ст. л. соєвого соусу 2 - 3 хвилини.
Листя салату перебрати, вимити, обсушити.
Розкласти на великому блюді. "Фетакс" нарізати аналогічними кубиками, 2/3 викласти на листя салату, додати айву, що охолола.
Хамон нарізати на смужки 3-4*7 см., скрутити рулети, викласти на блюдо. Грушу вимити, почистити, нарізати і додати салат.
В'ялені томати порізати на смужки і викласти на блюдо.
Заправити соєвим соусом.
Я використовую натурально зварений Кіккоман.
Викласти маслини, сир, листочки кінзи, кунжут.
Ось і готовий смачний, трохи незвичний салат.
Але це ж перше ваше знайомство, сподіваюся, ще не раз приготуйте його.