Щоденні знижки до 70%, тільки в нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Кулінарний рецепт

Тарт із чорною смородиною

(55 коментарів)
Марина Марченко
Кухар
Марина Марченко
Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Попереду час дозрівання свіжих ягід, тому час звільняти місце в морозильнику і діставати торішні запаси, що залишилися. У мене залишилася заморожена чорна смородина, тож я вирішила спекти з нею тарт. Тарт вийшов яскравим, смачним і дуже ніжним.






Рецепт: Тарт с черной смородиной food synergy - foodsyn.com

Рецепт: Тарт с черной смородиной food synergy - foodsyn.com

} ❤️❤️❤️

Для приготування рецепта тарт із чорною смородиною необхідні ці інгредієнти


Борошно пшеничне 300 г
Вершки 150 мл
Вершкове масло 100 г
Вода 150 мл
Зефір 2 шт
Крохмаль кукурудзяний 30 г
Куряче яйце 2 шт
Смородина чорна 300 г
Цукор 100 | 170 г

Покроковий рецепт приготування тарт із чорною смородиною з фото та порадами

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Для початку приготуємо тісто. Я замішуватиму в хлібопічці. Для цього поєднати яйця з цукром.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Просіяти борошно.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Вершкове масло натерти на великій тертці.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Замісити тісто, загорнути у харчову плівку та прибрати у холодильник на 20-30 хв. Якщо тісто замішувати руками, спочатку треба борошно перетерти з натертим вершковим маслом, а потім додати збиті яйця з цукром.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Потім розподілити тісто у формі (26 см.) для випічки, формуючи бортики (у мене залишився невеликий шматочок тіста для декору). Форму за необхідності застелити фольгою чи пергаментом. Часто наколоти вилкою, щоб тісто не надувалось. Готувати в духовці, наперед розігрітій до 180 гр., 10-15 хв. до легкої рум'яності.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Далі приготуємо начинку. Для цього смородину залити водою та проварити 5-7 хв.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Подрібнити занурювальним блендером.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Отриману масу протерти через сито.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Яйця збити з цукром та кукурудзяним крохмалем міксером до пишної піни.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Вершки збити міксером до стійких піків.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    З'єднати смородинове пюре, збиті яйця з цукром та вершки, перемішати.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Після випікання, бортики тіста у мене трохи опустилися вниз, тому я їх задекорувала шматочком тіста, що залишився, вирізавши з нього квіточки.

  • Тарт із чорною смородиною - foodsyn.com

    Вилити у форму начинку. Я прикрасила ще зефіром. Готувати в духовці, наперед розігрітій до 180 гр., 25-30 хв. Потім вийняти з духовки, дати охолонути і прибрати в холодильник щонайменше на 4 години, краще на ніч.

Який смак у страви тарт із чорною смородиною?

Яке призначення у страви тарт із чорною смородиною, коли краще її готувати?

Теги вечеря десерт обід свято

Відео схожі на рецепт тарт із чорною смородиною


Пирог с черной смородиной песочный открытый. Красиво и вкусно

Необычный Пирог с Черной Смородиной 🥧

ПИРОГ со сметанной заливкой ☆ ПРОСТО и ВКУСНО!

Вкуснее ЧИЗКЕЙКА ☆ Пирог с ТВОРОГОМ и ВИШНЕЙ

ВКУСНО и ОЧЕНЬ ПРОСТО! Нежнейший песочный Пирог с черной смородиной. Самый вкусный ягодный пирог!

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував тарт із чорною смородиною

    Погано           Добре