Дикий рис як нескладний гарнір

• 

  Підготувати продукти.

• 

  Рис залити водою у співвідношенні 1 до 2,5. Довести до кипіння, підсолити, накрити кришкою, зменшити вогонь та варити до готовності близько 25 хвилин.

• 

  Тим часом подрібнити цибулину шалот і зелень петрушки, печериці нарізати на четвертинки або тонкі пластинки, цукіні нарізати на брусочки чи кубики.

• 

  На добре розігрітій сковороді в невеликій кількості олії обсмажити цибулю до прозорості.

• 

  Додати гриби

• 

  І слідом цукіні.

• 

  Обсмажувати всі разом хвилин 5 до зарум'янювання. Додати сіль та перець за смаком. Влити та випарити вино. Додати подрібнену петрушку, вимкнути вогонь, перемішати, зберігати вміст сковороди теплим.

• 

  На той час рис повинен зваритися. Рис від Містраль "Акватика мікс", зварений за інструкцією, вказаною на пачці, виходить розсипчастим і потрібної кондиції.

• 

  Додати в каструлю з рисом трохи лимонної цедри і перемішати все з вмістом сковороди.

• 

  Подавати теплим. Така страва однаково добре як самостійна страва, так і як гарнір до риби або курки. А в холодному вигляді - заправлене краплею оливкової олії та соком лимона - воно перетворюється на смачний та корисний салат. Вибирайте, що вам більше до вподоби!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар