Кулинарный рецепт

Мясной салат на огурце

(19 отзывов)

Повар
Софія Федоренко

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Сам по себе салат получается очень вкусным, нежным с маринованно-горчичной ноткой, такой не приевшийся вкус! Ну а если его подать порционно на ломтиках огурца, дополнительно украсив - то получим аппетитную фуршетную закуску для любого праздника!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта мясной салат на огурце необходимы эти ингредиенты

Горчица (готовая, острая)	1/4 ч. л.
Кукуруза (маринованная молодая или маринованные огурчики)	50 г
Лук красный (для украшения)	1 шт
Лук-порей	50 г
Майонез	1 ст. л.
Огурец (крупный, свежий, 50 г для салата + для основы)	1 шт
Перец душистый	по вкусу
Соевый соус (ТМ Киккоман)	2 ч. л.
Шейка свиная (или другое нежное мясо (телятина, птица и т.д.)	100 г
Шпинат	1 горст.
Яйцо перепелиное (вареное, по четвертинке на порцию)	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления мясной салат на огурце с фото и советами

М'ясо та мариновану кукурудзу порізати тонкими смужками, викласти в сковороду, додати соєвий соус та запашний мелений перець;
Обсмажити з додаванням олії до легкої скоринки;
Додати шпинат, обсмажити з ним ще кілька секунд, все викласти в ємність, дати охолонути;
Огірок порізати трохи навскоси на рівні порції;
Невідповідні часточки огірка порізати соломкою в салат, додати до салату різаний тонкими півкільцями - цибуля, майонез, гірчицю;
Салат розмішати;
Основу з огірка викласти на блюдо для подачі, викласти на основу салат із гіркою, фарбувати червоною цибулею та четвертинкою перепелиного яйця;
Приємного апетиту!