Тістечко "Незвичайна картопля"

• 

  Відварити очищену картоплю в підсоленій воді до готовності. Повністю остудити. Пропустити через м'ясорубку із дрібною сіткою.

• 

  У ковшок вилити молоко, додати каву та довести суміш до кипіння.
  Вогонь вимкнути.

• 

  Процідити каву з молоком через дрібне сито (я поклала ще й подвійний шар паперового рушника).

• 

  У каструльці добре перемішати яйце із цукром.

• 

  Додати до яйця з цукром процідженої кави з молоком. Перемішати.

• 

  На середньому вогні довести суміш до кипіння, вогонь зменшити до мінімального і проварити нашу суміш (постійно, інтенсивно заважаючи віночком!!!) до загусання. У мене пішло приблизно 10 хв.
  Потім ставимо ковшик із сумішшю в холодну воду і, весь час заважаючи, охолоджуємо до кімнатної температури.

• 

  Додати до охолодженої суміші пюре та пропущене через м'ясорубку печиво.
  Добре вимісити масу (маса виходить дуже пластична, зовсім не липка).

• 

  У тарілці приготувати посипання: змішати цукор та какао.

• 

  Зробити з отриманої маси тістечка-картоплі і гарненько обваляти в посипці.

• 

  Скласти на блюдо і прибрати в холодильник на пару годин.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар