Кулінарний рецепт

Пиріг "Пай"

(35 коментарів)

Кухар
Алла Матюшенко

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Дивовижний смак цього пирога обумовлений тим, що він складається із двох різних шарів. За рецепт дякую Галині Фіногеєвій.

Продуктів небагато, а пиріг виходить великий. Цікаве поєднання пісочного низу, кисло-солодкого прошарку та повітряного верху. Прекрасно підійде для недільного чаювання. Приємного апетиту Вам та вашим близьким!!!

Для приготування рецепта пиріг "пай" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	4 скл.
Вершкове масло	200 г
Куряче яйце	3 шт
Повидло	600 г
Сметана	200 г
Сода	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування пиріг "пай" з фото та порадами

Для 1 шару тіста змішати м'яку олію, борошно та сметану (соду погасити в сметані). Забрати тісто в холодильник хвилин на 30-60.
Ось таке повидло брала для начинки.
Форму викласти промасленим папером для випічки. Розподілити тісто. Наколоти його вилкою. Поставити в духовку на 10-15 хвилин.
Для 2 шару зробимо класичний бісквіт. Яйця збити з|із| щіпкою|соль| солі і цукром добіла. Додати борошно. Перемішати.
Деко з першим шаром вийняти з духовки. Змастити повидлом.
Зверху акуратно викласти бісквітне тісто.
Поставити назад у духовку пиріг.
Як буде готовий (верх позолотиться), вийняти і остудити пиріг.
Нарізати на квадрати і посипати (за бажанням) цукровою пудрою.