Торт персиковий "Мрія холостяка"

• 

  М'яка олія, цукор і терту цедру 1 лимона добре збити.
  Додати по одному яйця, кожне збивати приблизно 0,5 хвилини.

• 

  Борошно, крохмаль, розпушувач змішати і порціями ввести в яєчно-олійну суміш.
  Вилити на лист, покритий пекарським папером, розрівняти.
  Випікати 30-40 хв. за 200 град.

• 

  Желатин замочити в холодній воді,
  2 половинки персиків відкласти для прикраси, 3 половинки нарізати на кубики

• 

  } решту разом із соком міксером розбити в пюре.
  Желатин віджати і на водяній бані розтопити, обережно ввести у персикове пюре. Я спочатку додаю пару ложок пюре в желатин, а потім вже виливаю його в пюре, що залишилося. Все це при швидкому помішуванні. Поставити на холод до легкого желювання.

• 

  вирізати формою основу торта, решту коржу розрізати на кубики.

• 

  1 скл. вершків збити і ввести разом з кубиками персика і коржа в персикове пюре. . Я форму викладаю плівкою, легше потім виймати, цього разу я використовувала чайні чашки (самі розумієте для чого), а решту я виклала на корж і покрила зверху плівкою. Так, і змоделювала шию (уже як вийшло, ну не скульптор я!)

• 

  Пиріг виймаємо з форми і збираємо.
  Я покривала мастикою, хотіла зробити негритянку, а фарби не було, тому зверху ще й шоколадна глазур.
  Ну, а за рецептом пиріг зверху покриваємо збитими вершками (1 скл. + ванільний цукор) та прикрашаємо персиками, нарізаними тонкими часточками. Посипаємо подрібненими фісташками.
  Приємного апетиту!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар