Кулінарний рецепт

Полента

Name: Полента
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Базилік 10 г; Вода 2 скл.; Кріп 20 г; Крупа кукурудзяна 1 скл.; Молоко 1 скл.; Пармезан 100 г; Сіль 1 шт; Сир 100 г; Часник 3 зуб.

(55 коментарів)

Кухар
Євгенія Жадан

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Страва північної італійської кухні - дуже смачно і найголовніше для мене -над нею не треба довго чаклувати і полента дуже корисна.

Для приготування рецепта полента необхідні ці інгредієнти

Базилік	10 г
Вода	2 скл.
Кріп	20 г
Крупа кукурудзяна	1 скл.
Молоко	1 скл.
Пармезан	100 г
Сіль	1 шт
Сир	100 г
Часник	3 зуб.

Покроковий рецепт приготування полента з фото та порадами

Закип'ятити 2 склянки води, всипати 1 склянку крупи, варити помішуючи 5-7 хвилин.
Додати 1 склянку молока, посолити, перемішати. Варити на повільному вогні під кришкою ще 20 хв. Наприкінці варіння втрутити натертий пармезан (половина вказаного обсягу).
На змащене маслом лист викласти кашу шаром 1 см, дати охолонути.
Сир змішати з сиром і зеленню, що залишився. Видавити пресом часник, перемішати.
Розрізати охолону кукурудзяну кашу на рівні прямокутники.
На один - викласти начинку. Закрити другим. Можна присипати натертим сиром. Запекти в мікрохвильовій печі хвилин 5. Приємного апетиту!