Кулінарний рецепт

Шари "Загадка"

(60 коментарів)

Кухар
Ярослава Никоненко

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Для кожної жінки дуже актуальне вирішення проблеми: швидко та смачно нагодувати сім'ю чи гостей. Особливо гостро ця проблема стоїть перед жінкою працюючою - 8 -9 годин щодня ми віддаємо на благо суспільства, всіма домашніми (і не домашніми теж) справами доводиться займатися в годинник, що залишився. Пропоную всім, у кого просто немає часу на щоденні кулінарні подвиги, але хочеться почастувати близьких смачною домашньою їжею, цей рецепт. Шарок на сайті величезна кількість. Можливо, когось допоможе саме цей варіант.

Для приготування рецепта шари "загадка" необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Печериці	200 г
Сарделька	4 шт
Сир твердий	50 г
Тісто листкове	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування шари "загадка" з фото та порадами

Листкове тісто купую постійно. Завжди є кілька пачок на екстрений випадок. Тісто розморожуємо.
Розгортаємо кожен пласт тонше і розрізаємо на квадрати.
Дрібно нарізаємо всі інгредієнти, що йдуть у начинку: сардельки або шинку,
цибуля,
гриби (у мене відварені печериці),
зелень,
натираємо сир.
Розміщуємо начинку в центрі квадратів: сардельки, на них цибуля, гриби, сир, посипаємо зеленню. Якщо сир не сильно солоний, має сенс додати сіль до смаку.
Збираємо протилежні куточки тіста і защипуємо їх угорі, досить щільно, т.к. при випіканні тісто обов'язково сильно збільшуватиметься в обсязі.
Збризкуємо деко водою, розміщуємо шарики і відправляємо їх до зарум'янювання в гарячу духовку. У мене цей процес зайняв близько 15 хвилин. Про температуру нічого сказати не можу - готую за інтуїцією та виходячи з досвіду.
Дуже смачно їсти слоечки з запалу з жару, особливо з гарячим солодким чаєм чи кавою – виходить повноцінний сніданок чи дуже ситий вечерю. І до перших страв шарики підходять дивовижно. Головне – це просто, процес не потребує якихось особливих навичок, а виходить чудово смачно. Пробуйте!