Шари "Паличка-виручалочка"

Рецепт просто простий. На жаль, немає фото, щоб зробити покроковий рецепт.
Розморожуйте тісто, змащуйте форму олією, викладаєте туди злегка розкочене тісто і ставите в заздалегідь розігріту до 180 ° духовку, хвилин на 10-15 (нам потрібно довести тісто до напівготовності).
Поки наше тісто готується, займемося начинкою. У сотейник наливаємо воду, додаємо цукор і постійно помішуючи, підігріваємо як тільки бульбашки почнуть лопатися рідше (вода з цукром почне карамелізуватися) закидаємо туди, заздалегідь очищені і дрібно-нарізані яблучка (або груші, або й те й те) і розморожені ягідки.
Гасимо наші фрукти. Якщо яблучка вже готова, а сиропу ще багато, то просто злийте його (я наприклад, їм потім бісквіт просочила).
Дістаємо наш коржик, викладаємо на нього начинку і прикрашаємо другим листом тіста, на фото я нарізала тісто смужками, заплела кіски змастила їх яєчком і посилала цукровою пудрою та в духовку, хвилин на 15-20) Дістаємо та насолоджуємось1} Зазвичай я роблю цей пиріг в трохи іншому форматі, я аркуш тіста ріжу на 4 квадрати, у двох квадратах прорізаю келихом кружечки і кладу листок з дірочкою, поверх цілого, змащу яйцем, посипаю цукром (вирізані кружечки теж) і в духовку до повної готовності) потім дістаю, заповнюю начинкою та вуаля! ( точно такі ж тарталетки робила з курочкою та грибами, а тісто змащувала яйцем із приправами та кунжутом).
Приємного апетиту