Гаряча закуска "Чарівність смаку"

• 

  Картоплю очистити та відварити у підсоленій воді. Воду злити, картоплю остудити.
  Поки остигає картопля, приготуємо фарш для начинки. М'ясо свинини нарізати на шматочки і викласти в чашу комбайна, додати цибулю, яйце, посолити і поперчити до смаку. Подрібнити. У мене потужний комбайн GALAXY GL2300, з гострим ножем для подрібнення, тому він без особливих зусиль упорався з цим завданням.

• 

  Тепер приготуємо соус: у глибоку чашу викласти сирний сир, сметану, додати каррі, базилік, видавлений часник, злегка посолити і поперчити. Добре перемішати.

• 

  В окремому посуді збити виделкою яйце з молоком і щіпкою солі.

• 

  Змішати збите яйце та масу з сирного сиру та спецій. Додати дрібно порізаний кріп. Перемішати.

• 

  Настала черга приготувати картопляну основу для кошиків: остигнув картопля викласти в чашу комбайна, додати яйце, сметану, трохи солі та чорного перцю.

• 

  Подрібнити. І знову комбайн GALAXY GL2300 упорався зі своїм завданням!

• 

  Викласти картопляну масу в глибоку чашу, додати|добавляти| муку|борошно| і добре перемішати ложкою.

• 

  Дивимося, що у нас вийшло - картопляна основа для кошиків, начинка з фаршу та прекрасний ароматний соус-заливка.

• 

  Формочки для кексів змастити олією. Якщо форми силіконові, це не обов'язково. Вологими руками розділити картоплю на 8 частин, скачати кульки і розкласти їх формочками.

• 

  Надайте картопляній масі форму кошика. Все це робіть змочуючи водою руки. Так маса не липне до рук. Для цього поставте поруч чашку із холодною водою.
  Фарш розділіть на 8 частин, скачайте кульки і розкладіть формами.

• 

  Зверху, в кожен кошик розлийте соус. Поставте формочки на лист і заберіть в розігріту духовку. Випікати за 180 градусів 30 хвилин.

• 

  Через пройдений час вийняти лист з духовки.

• 

  Посипати сиром, натертим на великій тертці. І знову поставити у духовку ще на 15 хвилин.

• 

  Аромат на кухні просто божественний! Ось такі красені у мене вийшли.

• 

  Готову закуску злегка остудити, обережно вийняти з форм. І можна подавати до святкового столу!

• 

  Шалено ароматно, святково красиво і чарівно смачно!

• 

  Соковите м'ясо оповите найніжнішим запеченим соусом, в м'якому, ароматному картопляному кошику! І все це під напрочуд смачною сирною скоринкою! Просто смакота!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар