Кулінарний рецепт

Чоловічі капкейки

(23 коментарів)

Кухар
Людмила Шинкаренко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Це дуже-дуже чоловічий десерт. Та що там, не десерт це зовсім. Це розкішна закуска до міцних напоїв. Тримаю парі, будь-якому чоловікові вона сподобається. Звичайне у незвичайній формі!

Подавати виключно до міцних напоїв.
Запевняю, чоловіки оцінять!
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта чоловічі капкейки необхідні ці інгредієнти

Борошно житнє	120 г
Борошно пшеничне	100 г
Гранат	за смаком
Дріжджі	1 ч. л.
Кмин	0,5 ч. л.
Коріандр	0,5 ч. л.
Кріп	1 пуч.
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	160 мл
Помідори чері	за смаком
Сіль	0,5 ч. л.
Сало	200 г
Соєвий соус	1 ч. л.
Цукор	0,5 ст. л.
Часник	1 зуб.
Яйце перепелине	за смаком

Покроковий рецепт приготування чоловічі капкейки з фото та порадами

Необхідні інгредієнти для тестування.
І для "крему".
За допомогою хлібопічки або вручну замісити ароматне липкувате тісто. Покласти невеликими кульками у формочки для випікання.
Якщо використовуватимете паперові, не забудьте їх добре змастити.
Накрити тісто рушником та залишити у теплому місці на 1 годину.
У цей час пропустити сало разом з кропом та часником через м'ясорубку. Це і буде крем для наших чоловічих капкейків.
Додати соєвий соус.
Я взяла легкий соус Кікоман, він менш солоний, але не менш насичений, ніж традиційний.
Тісто піднялося, відправляємо його приблизно на півгодини в розігріту духовку.
Повністю остуджуємо під рушником.
Прикрашаємо кремом за допомогою кондитерського мішка.
Прикрашаємо чим душі завгодно.
Моїй душі захотілося прикрасити зернами граната, часточками помідорів чері та половинками перепелиних яєць.