Кулинарный рецепт

Сыр "Мраморный"

(72 отзывов)

Повар
Олена Данилець

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Очень вкусный витаминный сыр, с лeгким запахом чесночка. Кушать его одно удовольствие, да и выпечка с ним получается ароматная и красивая!

Для приготовления рецепта сыр "мраморный" необходимы эти ингредиенты

Масло сливочное	50 г
Молоко	1 л
Морковь (не крупная)	1 шт
Сметана	4 ст. л.
Сода	1 ч. л.
Соль (1 десертная ложка, без горки)	1 шт
Творог	1 кг
Чеснок (сок)	1/3 ч. л.
Яйцо куриное	3 шт

Сир залити молоком, додати морквину, натерту на дрібній тертці, і кип'ятити 5-7 хвилин після закипання.
Потім процідити через марлю, тобто. дати стекти рідини.
Коли рідина стіче - додати яйця, олію, сметану, сік часнику, сіль та соду.
Все перемішати і варити на середньому вогні ще 5-7 хвилин. Сир готовий, коли він почне відставати від стінок однією грудкою і тягнутися, а не розсипатися. Викласти готовий сир у глибоку тарілку для застигання.
Коли сир охолоне, трохи пройтися тонким ножем по краю і перевернути його на плоску страву.
Сирок виходить корисний, смачний та красивий! Якщо ваші дітки не люблять запах часнику, то не додавайте часниковий сік, а з морквою сир виглядає строкато та яскраво – це дітям подобається, і вони їдять сирок із задоволенням!
Якщо сподобався, то пробуйте здоров'я, мої дорогі!