Кулинарный рецепт

Рулетики закусочные "Сосискины глазки"

(69 отзывов)

Повар
Надія Недухати

Україна, Одеса

Цветовая аура блюда

Блюдо из советских времен, халатно мною забытое... Каюсь... Предлагаю вспомнить вместе со мной эту простую и не дорогую закусочку.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления рецепта рулетики закусочные "сосискины глазки" необходимы эти ингредиенты

Зелень (у меня укроп, лук)	1 шт
Картофель (крупный)	5 шт
Корж (вафельные, квадратные)	4 шт
Майонез (для смазывания)	1 шт
Масло растительное (для жарки)	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Соль (по вкусу)	1 шт
Сосиска	8 шт
Яйцо куриное	2-3 шт

Коржі розрізати на рівні половинки.
Приготувати картопляне пюре з картоплі, сметанки та зелені (можна будь-яке пюре) і гарячим (!!!)...
...розмазати на корж. Дати хвилинку розм'якнути коржу.
Викласти сиру сосиску, попередньо очистивши...
...і легким рухом руки згорнути корж у рулетик .
Ось що сталося. Відкласти і зробити так з усіма
Все поленка акуратно складаємо на дошку і ховаємо на ніч в холод. Важливо не складати один на одного - злипнуться.
Вранці прокинулися, нарізаємо наші вироби на такі шайби.
Збиваємо яйця...
...обмакуємо туди наші вироби і смажимо на сковороді на олії...
... з обох боків.
Рулетики прикрасити зеленню, покрити ложечкою майонезу та подавати.

Теги	второе закуска обед