Кулінарний рецепт

Пірожні "Баунті"

(95 коментарів)

Кухар
Катерина Апанасенка

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ці тістечка для тих, хто любить кокос. Дуже смачно вийшло. Рецепт робила для журналу "Домашній ресторан".

Для приготування рецепта пірожні "баунті" необхідні ці інгредієнти

Бісквіт	2 шт
Ванільний цукор	2 пач.
Вершки	400 мл
Вершкове масло	125 г
Крупа манна	6 ст. л.
Молоко	500 мл
Стружка кокосова	250 г
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування пірожні "баунті" з фото та порадами

Отже беремо готовий бісквіт, шоколадний та кокосову стружку.
Вирізаємо кола. Якщо у вас немає спеціальних для цього металевих штучок, то зробіть як я. Я обрізала з двох боків консервну банку.
Ось такі заготовки у нас будуть. Робимо їхню парну кількість.
Тепер варимо манну кашу. Розігріємо молоко додаємо туди цукор, доводимо до кипіння і всипаємо тонким струмком манку, при цьому заважаємо. Додамо ванільний цукор. Проваримо кашу до загустіння і додамо в готову вже кокос. Забираємо з вогню кашу. Даємо їй злегка охолонути і відразу додаємо масло. За рецептом його треба було збити, але я просто додала його і добре розмішала. Накриємо плівкою кашу і дамо повністю охолонути.
Коли наша каша охолоне. Беремо один кружок, кладемо його в "консервну банку", корторою вирізали, на дно, зверху каша, злегка її утрамбовуємо і кладемо інший кружок. Знімаємо нашу форму.
Тепер нам потрібно збити вершки. Можна до них додати трохи цукру. І беремо готове тістечко і обвалюємо трохи в вершках і кокосі потім.
Потім вершки накладаємо в кондитерський мішок і видавлюємо красиво зверху тістечок. Прикрашаємо ще будь-якими шоколадними фігурками та посипаємо злегка какао.
Приємного апетиту!
P.S. Крем у мене залишився. я з нього зробила ще й цукерки Баунті. Виклала на папір, сформувала пласт, квадрат 2см приблизно заввишки. Розрізала його на смужки та заморозила. Потім полила шоколадом. Ну смачноооо... набагато смачніші за цукерки Баунті.