Кулінарний рецепт

Печиво пісочне

(4 коментарів)

Кухар
Надія Возняк

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Пісочне печиво до чаю. Просто тане у роті.

Для приготування рецепта печиво пісочне необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2.5 скл.
Ванільний цукор (за бажанням, можна і без нього)	0.5 пакет.
Вершкове масло	150 г
Крохмаль картопляний	4 ст. л.
Олія соняшникова	0.5 скл.
Сіль	1 щіп.
Цукрова пудра	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування печиво пісочне з фото та порадами

Розм'якшене масло змішати з|із| цукровою пудрою і ванільним цукром - збити міксером 5 хв.
Додати олію і знову збити 5 хв.
Додаємо крохмаль і дрібку солі (бажано екстра) і знову збиваємо міксером 3 хв.
Всипаємо склянку борошна і збиваємо міксером до однорідної маси.
Додаємо ще склянку борошна та перемішуємо ложкою.
Борошно, що залишилося, висипаємо на силіконовий килимок або на стіл і замішуємо тісто вручну.
Готове тісто завантажуємо в екструдер і видавлюємо на застелене пергаментом лист (я використовую пергамент силіконізований). За бажанням можна прикрасити печінки джемом, родзинками, горішками або кокосовою стружкою. Я цього разу пекла без прикрас. Випікати за 180 градусів 7-10 хвилин.
Оскільки печиво спекла без прикрас, вирішила посипати цукровою пудрою (робити це потрібно поки воно гаряче). Вийшли ось такі печенюшки.