Пісочне печиво "Ласощі зі смаком дитинства"

• 

  Готуємо необхідні інгредієнти...

• 

  Масло беремо кімнатної температури і починаємо збивати міксером із цукровою пудрою до кремоподібного стану. Додаємо жовтки та продовжуємо збивати до пишної маси. До речі, у моєї бабусі кухонних прибамбасів не було, і вона збивала просто виделкою, а замість пудри брала дрібний цукор. Це я вже спростила процес максимум.

• 

  Цукор повинен повністю розчинитись. Далі просіюємо борошно з рахрихлителем та швиденько ложкою замішуємо тісто. Довго заважати не треба, тісто затягнеться. І стане твердим.

• 

  Вийде м'яке тісто. Я його викладаю на харчову плівку і за допомогою неї прокочую кілька разів тісто, формуючи з нього ось таку колбаску діаметром 4-5 см. Руками не чіпати, тісто тане від тепла!

• 

  Далі закочуємо тісто в плівку та відправляємо в холодильник мінімум на 30 хвилин. Чим довше, тим краще! Це тісто любить холод.

• 

  Дістаємо та нарізаємо гострим ножем на рівні кружечки.

• 

  Викладаємо печінки на деко на відстані 3-4 см один від одного. Зверху прикрашаємо, чим душенька забажає. Я вдавила горішок і прикрасила кондитерською посипкою. Бабуся просто посипала цукорком. І відправляємо у розігріту! духовочку (220), приблизно на 10-12 хвилин, до зарум'янювання!

• 

  Дістаємо і відразу прибираємо з листа. Печиво швидко остигає і стає крихким! Приємного апетиту Вам та вашим близьким!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар