Кулинарный рецепт

Тортильи с фасолью и грибами

(18 отзывов)

Повар
Валерія Криленко

Україна, Миколаїв

Цветовая аура блюда

Это довольно ленивый и быстрый вариант буррито, т. к. ингредиенты для начинки я брала консервированные. Такое блюдо отлично подойдет на завтрак или как перекус в пост.

Для приготовления рецепта тортильи с фасолью и грибами необходимы эти ингредиенты

Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	5 ст. л.
Мука пшеничная	2 стак.
Помидор (пюре)	1/2 стак.
Сахар (щепотка)	1 шт
Соевый соус (по вкусу)	1 шт
Соль (по вкусу)	1 шт
Фасоль консервированная (красная)	1 бан.
Шампиньоны (консервированные)	1 бан.

Пошаговый рецепт приготовления тортильи с фасолью и грибами с фото и советами

Борошно просіяти, додати 1 ч. л. солі та щіпку цукру.
Додати 3 ст. л. рослинної олії.
Помішуючи, додати 2/3 склянки гарячої води. Замісити тісто. Воно має вийти м'яким та не липким. Накрити миску з|із| тестом і залишити на 20 хвилин|мінути|.
Тим часом, цибулю подрібнити і обсмажити на рослинному маслі, що залишилося. Додати гриби та соєвий соус, готувати хвилини 3-4, додати квасолю та томатне пюре, сіль та спеції за смаком. Небагато протушкувати, помішуючи.
Тісто розділити на 9-10 частин, розкотити та обсмажити на розігрітій сухій сковороді по 50-60 сек. з кожного боку. У мене вийшло 9 коржів діаметром близько 28 см. Щоб коржі не засохли до подачі - складаємо їх у стопочку і накриваємо бавовняним рушником.
На гарячі коржики викласти начинку і згорнути рулетом або конвертиком. Якщо всі коржики не з'їли відразу, їх можна скласти в пакетик або загорнути в плівку і прибрати в холодильник (вони можуть зберігатися так до 2-3 днів), потім їх просто можна дістати і підігріти.
Приємного апетиту!