Кулинарный рецепт

Батончики мюсли

(57 отзывов)

Повар
Софія Биченко

Україна, Вінниця

Цветовая аура блюда

Батончики мюсли питательны, полезны, просты в приготовлении. Мед придает батончикам мюсли мягкий вкус. При подаче батончики я глазировала шоколадом. Такие овсяное батончики мюсли будут прекрасным вариантом для завтрака или полдника. Готовьте и будьте здоровы!

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта батончики мюсли необходимы эти ингредиенты

Арахис	100 г
Ванилин	1 г
Корица (молотая)	1 ч. л.
Масло сливочное	150 г
Мед	150 г
Миндаль	100 г
Рис воздушный	50 г
Сахар	50 г
Семечки (подсолнуха, тыквенные)	150 г
Сухофрукты (изюм, вишня (черешня)	100 г
Хлопья овсяные (экстра ТМ "Мистраль")	200 г
Шоколад молочный (у меня темный и белый)	150 г

Пошаговый рецепт приготовления батончики мюсли с фото и советами

Для приготування батончиків мюслі я використала вівсяні пластівці екстра ТМ "Містраль".
Приготуємо сухофрукти. Нарізаємо невеликими шматочками сливи, черешню я розрізала навпіл, родзинки та журавлину залишила цілими – і складаємо в окрему миску.
Подрібнюємо в блендері арахіс та мигдаль.
В окремій ємності змішуємо вівсяні пластівці екстра ТМ "Містраль", соняшникове та гарбузове насіння, подрібнений арахіс та мигдаль. Висипаємо суху суміш на лист, який відправляємо в нагріту до двохсот градусів духовку, і просмажуємо хвилин десять, іноді помішуючи.
Підсмажену суміш дістаємо з духовки, після чого перемішуємо з повітряним рисом, шматочками сухофруктів та корицею.
Тепер займемося приготуванням карамелі. У каструлі на повільному вогні нагріваю мед, цукор, вершкове масло, ванілін. Суміш помішуючи доводжу до кипіння, після чого варю ще хвилинку і знімаю з вогню.
Готову карамель виливаю в миску, в якій знаходяться сухі компоненти, і все ретельно перемішую, домагаючись того, щоб кожен маленький шматочок був покритий шаром карамелі. Суміш перекладаю у форму "квадрат", розрівнюю поверхню рівним шаром. Так само формую масу, що залишилася.
Викладаю квадрати з карамельної маси на пергамент, забираю в холодильник на кілька годин.
Розрізаю кожен квадрат на 2 рівні частини. Нарізані шматочки батончиків мюслі поливаю акуратним рівним шаром шоколаду або просто прикрашаю шоколадом, попередньо розтопленим у мікрохвильовій печі або водяній бані. Батончики мюслі ставимо для застигання холодильник на годину. Якщо ви не любите шоколадні солодощі, шоколад можна і не використовувати.
Готові батончики мюслі (домашні цукерки) можна зберігати у холодильнику. Смачного!