Кулінарний рецепт

Мінтай соковитий

(74 коментарів)

Кухар
Марина Ярмоленко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Мінтай з овочами та соєвим соусом KIKKOMAN ВОК. Дієтичне блюдо. За бажанням мінтай можна обсмажити після маринування. Буде дуже смачно, але я не їм смаженого, я просто його потомила. Це дуже смачно.

Я люблю будь-яку рибу, для мене немає поганої риби. Люблю і мінтай. Такий він смачний та соковитий вийшов у соєвому соусі KIKKOMAN ВОК, що не відірватись. Легко, корисно, недорого!

Рецепт: Минтай сочный food synergy - foodsyn.com

Пропоную вам скуштувати!

Для приготування рецепта мінтай соковитий необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Брокколі	150 г
Кабачок	200 г
Куряче яйце	1 шт
Мінтай	2 шт
Масло оливкове	1 ст. л.
Морква	1 шт
Петрушка	1/2 пуч.
Соєвий соус	50 мл
Цибуля червона	1 шт

Покроковий рецепт приготування мінтай соковитий з фото та порадами

Я купила 2 рибки і зробила з них філе.
Нарізала шматочками філе приблизно по 3 см шириною і відправила у відповідний посуд для того, щоб замаринувати мінтай у соєвому соусі. Я вибрала соус ВОК KIKKOMAN.
Розбиваємо яйце в посуд зі шматочками риби та ложкою обволікаємо всі шматочки в яйці.
Наливаємо соєвий соус. Перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо помаринуватись хвилин 15-20.
Готуємо овочі.
Ріжемо все довільно, як вам подобається.
Брокколі відварюємо 3 хвилини в несолоній воді, відкидаємо на друшляк.
У сотейник з товстим дном налила олію і виклала відразу всі овочі. Я не смажила. Овочі можна обсмажити. Я овочі гасила.
Викладаємо до овочів брокколі та наливаємо соєвий соус. Перемішуємо і гасимо 15 хвилин.
Замариновані шматочки риби обвалюємо в борошні.
Викладаємо на сковороду в олію. У мене антипригарна сковорода, і я налила мінімум олії. Рибу можна просто обсмажити до гарного кольору. Я просто її згасила, вилив маринад з-під неї в сковороду. Робила хвилин 10.
Все готово. Беремо гарний посуд і викладаємо вниз овочі.
Поверх - рибку. Поливаємо соусом, що залишився після гарячої обробки риби і овочів. Рубаємо дрібно свіжу петрушку і присипаємо страву.
Їмо і насолоджуємося!