Кулінарний рецепт

Курка з гречаною кашею

(27 коментарів)

Кухар
Інна Морозюк

Україна, Івано-Франківськ

Кольорова аура страви

Просту щоденну страву приготуємо за допомогою мультиварки, але якщо її немає, готуємо в глибокій сковороді під кришкою. Свіжі овочі доповнять смак.

Жило-було руде, дворове кошеня і бігало все літо по двору разом з іншими кошенятами. Годували їх добрі люди. Водичку пив із калюжі. Але прийшов вересень, за ним жовтень, холодний із вітрами, заморозками. Затягло калюжу тонкою кіркою льоду і ніде стало попити кошеням. Та й мерзнути стали. Очі захворіли. Сидить наш бідний "рудик" над калюжею і сумує... Мріє опинитися в теплі, щоб гладили його і любили, досхочу годували. І ось якісь теплі руки піднімають котейку нагору та ховають під м'яку курточку та несуть. Потім їдуть в електричці, але зовсім не страшно і навіть спить))) Не знає рудий, що їде він у новий будинок, де живе вже кішечка Дуся і назвуть його Тофіком і вилікують очі. І досхочу годують печінкою та іншими котячими смаколиками!

Для приготування рецепта курка з гречаною кашею необхідні ці інгредієнти

Вода (на 1 порцію)	200 мл
Грудка куряча	2 шт
Каррі	3 щіп.
Майонез	1 ч. л.
Масло оливкове	5 ст. л.
Морква	1 шт
Перець Кайєн	2 щіп.
Пластівці гречані	70 г
Помідор	1 шт
Помідори чері	8 шт
Сіль	1 \| за смаком щіп.
Соєвий соус	1 ст. л.
Соус	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	0,5 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування курка з гречаною кашею з фото та порадами

Філе обмити, обсушити.
Нарізати кубиками.
Полити соєвим соусом.
Збризкати гострим соусом чилі.
Потім каррі і рубану цибулю додати. Обваляти все рукою.
У мультиварку налити оливкову олію та викласти курку. Включити програму "смаження" на 5 хвилин із закритою кришкою, потім 5 хвилин із відкритою.
Помідори розрізати навпіл.
Висипати до курки через 10 хвилин, перемішати.
Закрити мультиварку і готувати 25 хвилин на програмі "гасіння".
У цей час займемося гарніром. Щоб не гаяти часу, скористаємося пластівцями від "Містраль". Гречані добре підійдуть до курочки.
Залити холодною або гарячою водою і проварити до готовності із сіллю.
Коли вся вода вбереться, вимикаємо та тримаємо під кришкою кілька хвилин.
Переносимо гречану кашу на тарілку.
Я люблю ще перед подачею натерти соковиту моркву, за бажання капнути на неї трохи майонезу, сіль, перець.
А тепер додаємо шматочки курки.
Подаємо відразу ж.
Ситна вечеря готова!