Кулінарний рецепт

Пшоняна прохорівська каша

Name: Пшоняна прохорівська каша
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершкове масло за смаком; Вода 500 мл; Пшоно 200 г; Сіль за смаком; Сало 150 г; Тушенька 1 бан.; Цибуля ріпчаста 1 шт

(25 коментарів)

Кухар
Марія Потапенко

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную вам приготувати дуже смачну, корисну та поживну пшоняну солдатську кашу. Яку назвали на честь Прохоровської битви, однієї з найбільших танкових битв Другої світової війни. Я готую цю кашу в мультиварці, але можна готувати і на плиті.

Для приготування рецепта пшоняна прохорівська каша необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	за смаком
Вода	500 мл
Пшоно	200 г
Сіль	за смаком
Сало	150 г
Тушенька	1 бан.
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування пшоняна прохорівська каша з фото та порадами

Крупу ретельно промити до прозорої води. Залити окропом і дати постояти. Злити воду.
Нарізати кубиками цибулю та смужками сало.
Поставити в мультиварці режим Смаження. Смажити з кришкою. Висипати все сало в чашу мультиварки та витопити його до шкварок. Дістати шкварки.
У чашу висипати цибулю і смажити її до прозорості. Додати сало та тушонку. Довести до кипіння.
Додати пшоно, воду та сіль. Закрити кришку та встановити програму Гасіння на 40 хвилин. Після цього часу вимкнути мультиварку і дати постояти каші в ній ще 10 хвилин. Розкласти по тарілках та за бажанням додати вершкове масло.