Кулінарний рецепт

Млинці на воді

(0 коментарів)

Кухар
Світлана Ромасенко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Млинці на воді – досить просте у приготуванні страву. Млинці виходять тонкі, еластичні, і можуть бути гарною "основою" для фарширування (начинка для млинців може бути найрізноманітнішою: м'ясний фарш, сир, варене згущене молоко і т. д.). Що найцікавіше, ці млинці (якщо їх правильно приготувати) практично не поступаються до смаку млинцям на молоці.

Для приготування рецепта млинці на воді необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 скл.
Вода	500 мл
Куряче яйце	2 шт
Сіль	0,5 ч. л.
Цукор	2 ст. л.

Покроковий рецепт приготування млинці на воді з фото та порадами

Підготуємо необхідні інгредієнти.
Так як я готувала тісто для млинців без міксера, для початку всипаємо борошно, цукор, сіль, додаємо яйця. Все перемішуємо і потихеньку вливаємо воду.
Знову перемішуємо, щоб не було грудочок. У готове тісто для млинців на воді додаємо олію (за бажанням, я не додавала). Консистенція тесту повинна бути як у рідкої-рідкої сметанки.
Смажимо тонкі млинці на добре розігрітій сковороді, на вогні трохи більше середнього. Якщо додане в тісто олію, то тоді не потрібно змащувати сковорідку перед кожною випічкою. Так як я не додавала рослинну олію, то перед кожним "новим" млинцем сковороду змащуємо рослинною олією (можна шматочком сала, "надетим" на вилку).
Тісто виливаємо ополоником на добре розігріту сковороду і рівномірно розподіляємо по дну сковороди.
Коли з одного боку тонкий млинець підсмажиться, перевертаємо його та обсмажуємо з іншого боку.
Тонкі млинці на воді готові.
Приємного апетиту!