Кулінарний рецепт

Кекс "Сніговий феєрверк"

(128 коментарів)

Кухар
Адам Гуренка

Україна, Рівне

Кольорова аура страви

Хочу поділитися з вами рецептом смачного кексу. Випікається він досить швидко і так само швидко з'їдається.

На жаль, у розрізі у мене кексу немає. Його так швидко з'їли, що сфотографувати його не встигла. У розрізі він виходить як би трохи вологуватий.
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ І ЧАЄПИТІЯ!

Для приготування рецепта кекс "сніговий феєрверк" необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	150 г
Ванільний цукор	10 г
Варення (будь-яке)	1 шт
Какао-порошок	140 г
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	240 мл
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сметана	200 мл
Стружка кокосова	1 шт
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування кекс "сніговий феєрверк" з фото та порадами

Ось такий какао-порошок я використала.
Усі інгредієнти (крім варення та стружки) змішуємо до однорідної маси (міксером або в комбайні). Тісто має вийти як густа сметана. Якщо не вийшло такої консистенції, то треба додати ще трохи борошна.
Тісто виливаємо в змащену олією форму і випікаємо до готовності. При t 170-180 градусів приблизно хвилин 40-50 (час випічки буде різним для різних духовок). Готовність перевірити сірником (або зубочисткою).
Теплий кекс перевертаємо на блюдо. Ось такий кекс вийшов. В принципі, його можна їсти і таким..., але... Тепер беремо будь-яке варення (у мене було вишневе) і добре змащуємо ще ТЕПЛИЙ кекс.
І посипаємо кокосовою стружкою або тертим білим шоколадом. Посипаємо не тільки кекс, а й саму страву. Робимо щось на зразок снігу, що випав.