Вівсяний пудинг із карамельним соусом-кремом

• 

  Спочатку потрібно зварити кашу. Для цього підготуємо необхідну кількість вівсяних пластівців.

• 

  У каструльці закип'ятимо молоко і розчинимо в ньому сіль та цукор. Додамо ванільний цукор та вівсяні пластівці.

• 

  Тепер потрібно приготувати соус карамельний. Для цього в товстодонну каструлю викладаємо цукор і вливаємо воду. Ставимо на вогонь і стежимо за тим, коли цукор розтопиться і одержана маса стане трохи карамельного кольору.

• 

  Влити молоко тонким струмком. Вся маса почне підніматися нагору, це варто врахувати і швидко зняти каструлю з плити. Потім знову повернути каструлю на плиту.

• 

  Жовток злегка збиваємо з борошном і додаємо тонким струмком в молочно-карамельну масу, постійно помішуючи, щоб соус не вийшов грудками. Готуємо соус до загусання та знімаємо з плити.

• 

  Підготовляємо силіконові формочки. Змащуємо їх тонким шаром рослинної олії та викладаємо в них кашу. Забираємо на годину в холодильник для загусання маси.

• 

  Подаємо пудинг разом із соусом. Смачного!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар