Кулінарний рецепт

Картопля, смажена з лимоном та часником

Name: Картопля, смажена з лимоном та часником
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Вершкове масло 2 ст. л.; Горіх мускатний 1/4 ч. л.; Зелень 1 шт; Картопля 1 кг; Лимон 1/2 шт; Масло оливкове 6 ст. л.; Сіль 1 шт; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(68 коментарів)

Кухар
Діана Яременко

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Pommes de Terre Sautees, Calabraise. Що може бути смачніше за смажену картоплю? Тільки картопля з хрусткою золотистою скоринкою та пікантною лимонно-часниковою ноткою. Пальчики оближеш!

Для приготування рецепта картопля, смажена з лимоном та часником необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Горіх мускатний	1/4 ч. л.
Зелень	1 шт
Картопля	1 кг
Лимон	1/2 шт
Масло оливкове	6 ст. л.
Сіль	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля, смажена з лимоном та часником з фото та порадами

Картоплю почистити і нарізати кубиками розміром 1 см.
Закинути в киплячу підсолену воду і варити протягом 4-5 хвилин . Картопля має стати трохи м'якшою. Важливо не переварити! Воду ретельно злити.
Часник та зелень дрібно нарізати. Натерти на дрібній тертці цедру половини лимона. Витиснути сік лимона так, щоб вийшло 1-2 ст. л. (на смак, я люблю цитрусову нотку, тому додаю 2-3 ст. л.).
Налити оливкову олію на сковорідку. Бажано брати сковороду з антипригарним покриттям великого діаметру, щоб картопля покривала її одним шаром. Коли олія розжариться, викласти картоплю. Смажити на середньому вогні при постійному помішуванні, поки картопля не підрум'яниться. Якщо картопля не вдалося викласти одним шаром, то спочатку необхідно злегка підрум'янити першу партію, а потім додати до неї другу (при необхідності підлити ще олії). Важливо пам'ятати, що картопля можна смажити шаром не більше 2 см. Коли картопля практично готова, додати сіль, перець, часник, лимонну цедру і мускатний горіх. Смажити ще 1-2 хвилини. За бажання готову картоплю ненадовго (щоб вона не охолола) викласти на паперовий рушник. Заправити розтопленим вершковим маслом, лимонним соком та зеленню, ретельно перемішати. Негайно подати до столу.

Скільки часу потрібно готувати страву картопля, смажена з лимоном та часником?

30 хвилин

До якої кухні світу належить страва картопля, смажена з лимоном та часником?

Французька

На скільки порцій розраховано страву картопля, смажена з лимоном та часником з рецепту?

Який смак у страви картопля, смажена з лимоном та часником?

Яке призначення у страви картопля, смажена з лимоном та часником, коли краще її готувати?

Теги	вечеря гарнір друге обід

Картофель "Герцогиня" на праздничный стол! Оригинальный гарнир из картофеля!

НЕСКУЧНАЯ КАРТОШКА на праздничный стол: очень вкусно и так ПРОСТО готовить! Гарнир "Битый картофель"

Самый простой, быстрый и вкусный способ приготовить картофель в духовке / Мой любимый гарнир

Идеальный Гарнир к Любому Мясу, Рыбе | Картофельный Гратен Дофинуа | Potato Gratin | Tanya Shpilko

Мой САМЫЙ любимый гарнир! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ, картошка в духовке,картошка по деревенски

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопля, смажена з лимоном та часником

Написати коментар

Картопля, смажена з лимоном та часником

Для приготування рецепта картопля, смажена з лимоном та часником необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування картопля, смажена з лимоном та часником з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву картопля, смажена з лимоном та часником?

До якої кухні світу належить страва картопля, смажена з лимоном та часником?

На скільки порцій розраховано страву картопля, смажена з лимоном та часником з рецепту?

Який смак у страви картопля, смажена з лимоном та часником?

Яке призначення у страви картопля, смажена з лимоном та часником, коли краще її готувати?

Картофель "Герцогиня" на праздничный стол! Оригинальный гарнир из картофеля!

НЕСКУЧНАЯ КАРТОШКА на праздничный стол: очень вкусно и так ПРОСТО готовить! Гарнир "Битый картофель"

Самый простой, быстрый и вкусный способ приготовить картофель в духовке / Мой любимый гарнир

Идеальный Гарнир к Любому Мясу, Рыбе | Картофельный Гратен Дофинуа | Potato Gratin | Tanya Shpilko

Мой САМЫЙ любимый гарнир! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ, картошка в духовке,картошка по деревенски

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопля, смажена з лимоном та часником

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарнір / Картопляний гарнір

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Картопля, смажена з лимоном та часником

Для приготування рецепта картопля, смажена з лимоном та часником необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування картопля, смажена з лимоном та часником з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву картопля, смажена з лимоном та часником?

До якої кухні світу належить страва картопля, смажена з лимоном та часником?

На скільки порцій розраховано страву картопля, смажена з лимоном та часником з рецепту?

Який смак у страви картопля, смажена з лимоном та часником?

Яке призначення у страви картопля, смажена з лимоном та часником, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт картопля, смажена з лимоном та часником

Картофель "Герцогиня" на праздничный стол! Оригинальный гарнир из картофеля!

НЕСКУЧНАЯ КАРТОШКА на праздничный стол: очень вкусно и так ПРОСТО готовить! Гарнир "Битый картофель"

Самый простой, быстрый и вкусный способ приготовить картофель в духовке / Мой любимый гарнир

Идеальный Гарнир к Любому Мясу, Рыбе | Картофельный Гратен Дофинуа | Potato Gratin | Tanya Shpilko

Мой САМЫЙ любимый гарнир! ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ В СУХАРЯХ, картошка в духовке,картошка по деревенски

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував картопля, смажена з лимоном та часником

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Гарячі страви / Гарнір / Картопляний гарнір

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!