Кулінарний рецепт

Картопля в індійському стилі

Name: Картопля в індійському стилі
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Магріба
Ingredients: Імбир 1 шт; Каррі 1 шт; Картопля 1 кг; Кмин 1 шт; Коріандр 1 шт; Куркума 1 шт; Лимон 1 шт; Насіння гірчиці 1 шт; Перець чилі 1 шт; Петрушка 1 пуч.; Часник 1 шт; Чорний перець 1 шт

(19 коментарів)

Кухар
Наташа Лайко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Люблю по-експаментувати біля плити, нові смаки, нові запахи, давно знайомі на смак продукти набувають зовсім інших смакових відтінків. Індійська кухня, це шалене буяння спецій, це новий смак, і це якраз той випадок.

Для приготування рецепта картопля в індійському стилі необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 шт
Каррі	1 шт
Картопля	1 кг
Кмин	1 шт
Коріандр	1 шт
Куркума	1 шт
Лимон	1 шт
Насіння гірчиці	1 шт
Перець чилі	1 шт
Петрушка	1 пуч.
Часник	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування картопля в індійському стилі з фото та порадами

картопля порізати досить крупно, і відварити до напівготовності 8-10 хвилин, воду злити
на сковороду налити трохи олії, і відразу додати сухі спеції, щоб масло ввібрало в себе ці чудові запахи, від сухих спецій
коли олію нагріється покласти часник з імбиром, прогріти хвилинку-дві...
і кладемо картоплю.
Готувати на середньому вогні до повної готовності картоплі, час від часу перемішуючи, не давати відпочивати, щоб весь просочився запахами і смаками
в самому кінці додати лимонний сік (50-70 гр) з доданим куркумом (чайн.ложка)
Будьте ОБЕРЕЖНІ зі спеціями! b] у великих кількостях вони можуть нашкодити!
З НОВИМ СМАКОМ !!!! чи роком?