Кулінарний рецепт

Полуниця в сиропі з базиліком

(35 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Справжній шматочок літа серед суворої зими! Цей смачний та ароматний десерт я дарую Оленці (Живага Олена)

Як я познайомилася з Оленкою, точно не пам'ятаю, мені здається я знайома з нею завжди, це добра, душевна людина, завжди уважна до моїх рецептів і є шанувальником ароматного базиліка. Оленко, цей рецепт я спеціально приготувала тобі, пригощайся, нехай він нагадає тобі про теплі літні дні!
Вітаю тебе та твою родину з наступаючими святами!

Рецепт: Клубника в сиропе с базиликом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта полуниця в сиропі з базиліком необхідні ці інгредієнти

Базилік	4 шт
Вершки	80 г
Вершкове масло	10 г
Вода	150 мл
Полуниця	200 г
Цукор коричневий	100 г

Покроковий рецепт приготування полуниця в сиропі з базиліком з фото та порадами

Це все наші нехитрі продукти. Полуницю можна використовувати і свіжу та заморожену.
Приготуємо базиліковий сироп. У каструльку кладемо базилік (любителі базиліка можете сміливо збільшувати його кількість), насипаємо коричневий цукор і додаємо воду. Доводимо до кипіння і проварюємо 5-7 хвилин на тихому вогні.
Полуницю, не розморожуючи розрізати на 2-4 частини, скласти в креманки чи келихи.
Готовий сироп проціджуємо і додаємо вершкове масло, розмішуємо до повного розчинення олії, даємо злегка охолонути, хвилин 5, не більше.
Заливаємо полуницю гарячим сиропом, остудити. Якщо полуниця використовується свіжа, то заливати її потрібно охолодженим сиропом.
Перед подачею прикрасити збитими вершками та кондитерською посипкою.
Це дуже смачно, ніжно, ароматно! Базилік чудово поєднується з полуницею, справжній шматочок літа, пригощайтеся.