Кулінарний рецепт

Чарівний горщик

(33 коментарів)

Кухар
Йосип Малятко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Всі знають, що каша - один із найкорисніших продуктів харчування. Але в основному ми використовуємо рис або гречку, в той час як незаслужено забутими залишаються багато інших корисних круп, наприклад, пшенична. Пшенична крупа містить багато корисних поживних речовин: вітамінів В1, В2, В6, РР, різних мінеральних речовин, доповнює білкові продукти, зменшує рівень холестерину в крові, легко засвоюється організмом. Саме цією чудовою крупою був наповнений мій чарівний горщик :)

А ще, коли ця корисна смачність (або смачна корисність)

Рецепт: Волшебный горшочек food synergy - foodsyn.com

була вже готова, я подумала, що кашу можна варити у вершках прямо в горщику, але це вже зовсім інший рецепт, можливо з іншою корисною крупою...
Смачного!

Для приготування рецепта чарівний горщик необхідні ці інгредієнти

Вершки	0,5 скл.
Вода	2 скл.
Гриби	200 г
Зелень	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Пшоно	1 скл.
Сир твердий	50 г
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування чарівний горщик з фото та порадами

Усі складники пишу з розрахунку на один горщик.
Почнемо з каші :)
Я брала крупу в пакетах, так зручніше та швидше.
Розважну крупу брати з розрахунку 1 склянку крупи на 2 склянки води.
Щільно закрити і перші 3-5 хв, поки вода закипить, варити на великому вогні, потім посолити, потім - на середньому і при закінченні варіння - варити на слабкому вогні, поки вода не википить.
На фото вже готова каша.
Гриби порізати пластинами, цибуля – кубиками, моркву натерти на великій тертці. Обсмажити все до готовності на олії, трохи посолити.
Горщики не люблять перепадів температур і краще їх ставити в холодну духовку, але я про це згадала, коли духовка вже нагрілася, плюс, всі інгредієнти були вже готові, тому я її прочинила, поставила порожні горщики, нагріла їх, а потім почала заповнювати. Готову кашу перекласти в горщик. Горщик має бути заповнений кашею трохи більше, ніж наполовину, я трохи перестаралася :-[
Зверху укласти смажені овочі, залити 0,5 склянки вершків.
Посипати тертим сиром. Тим, хто не любить сир, цей крок, звичайно ж, можна пропустити, але я, як любитель розплавленого сиру, була приємно здивована тим, як добре він поєднується з пшеничною кашею.
Відкритий горщик помістити в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 10-15, щоб каша наситилася вершками, а сир підрум'янився.
Звичайно, було б гарніше подавати готову страву в горщику, посипавши зеленню, але це я зрозуміла, коли вміст горщика вже красувався на тарілці *PARDON*.