Салат із запечених помідорів чері

• 

  Аргентинська сальса чимичуррі містить багато червоного перцю, вона має бути дуже гострою.
  Я не знаю, наскільки гострий перчик aji, який використовується в Аргентині, я використовую кайєнський на свій смак.
  Ви можете використовувати менше або більше на ваш смак.
  Готуємо сальсу.
  Петрушку та орегано нарізати дрібно.
  Часник нарізати і потовкти у ступці. Перець стовкти.
  Змішати всі інгредієнти для сальси.
  Масла можна додати і більше.
  Сальсу можна приготувати в досить велику кількість і зберігати в холодильнику в щільно закритій банці.
  У мене 850-грамова банка місяць коштує чудово.
  

• 

  Приступимо до салату.
  Помити помідори чері та покласти у форму для випічки.
  Рясно полити оливковою олією, посипати великою сіллю

• 

  Запікати в духовці 35-40 хвилин при температурі 180°.
  Сік, який пустили помідори, не виливати!!

• 

  У той час, поки запікаються томати, нарізаємо цибулю пір'ям і покладемо в миску з холодною водою.

• 

  Нарізати свіжі помідори та помістити їх у салатницю.
  Найкраще сюди підходять помідори "вершка", вони не надто рідкі. Додаємо цибулю.
  

• 

  Для заправки салату сік від запечених помідорів змішати з парою столових ложок чимичуррі.

• 

  Запечені помідори черрі викласти в ту саму салатницю.
  Додати заправку до овочів та обережно перемішати.

• 

  Додати сир моцарелла до смаку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар