Кулінарний рецепт

Булочки з сюрпризом

(16 коментарів)

Кухар
Валентина Тимашук

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Солодкі бісквітні булочки з ягідним асорті. Дуже гарні для дитячих свят!

Як бачите, на вигляд вони жирні, а насправді це не так. Рослинна олія ваги не додасть, дріжджів немає, а сир можна взяти будь-якої жирності
Так, ще до речі: незважаючи на густоту тіста, булочки виходять ніжними та повітряними
А дітлахам як подобається!!!
ПРИЄМНОГО АППЕТИТУ!

Для приготування рецепта булочки з сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	300 г
Ванільний цукор (саме його, а не ваніліну)	2 пакет.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	200 мл
Розпушувач тіста	4 ч. л.
Сир	500 г
Цукор	250 г
Ягода	1 шт

Покроковий рецепт приготування булочки з сюрпризом з фото та порадами

Збиваємо яйця та цукор разом із ванільним до піни.
Вливаємо олію, знову гарненько збиваємо
Перемішуємо з сиром.
Змішуємо борошно та розпушувач, просіюємо зверху, все змішуємо. Тісто виходить густе-густе, я його розкладаю чайною ложкою та пальцями.
Кладемо паперові формочки в поглиблення дека, наповнюємо тестом наполовину, кладемо ягоди, закриваємо тонким шаром тіста. Якщо треба, обминаємо пальцями навколо ягід.
Можна посипати кунжутом.
Випікаємо в духовці на 200 градусах десь 20-30 хвилин.
Як тільки булочки злегка охолонуть (неодмінно під ганчірочкою), перекладайте їх в посудину, що добре закривається - це дозволить їм зберегти ніжність. Не бійтеся конденсату, він їм не страшний Гірше, якщо верхня скоринка буде сухою.