Кулінарний рецепт

Гостра закуска "Рафаелло"

(113 коментарів)

Кухар
Діана Письмова

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Пропоную гостру закуску з відвареного курячого яйця та волоських горіхів. Закуска готується швидко, потішить вас пікантним смаком. Нам сподобалася із хлібцем, можна подавати із чіпсами. Рецепт зустрівся на просторах инета. Автору велике спасибі.

Для приготування рецепта гостра закуска "рафаелло" необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	35 г
Зелень	1 гілоч.
Куряче яйце	1 шт
Маслини	5 шт
Пармезан	1/2 ч. л.
Порошок часниковий	1/2 ч. л.
Сіль	за смаком
Сирок плавлений	1 ч. л.
Спеції	1/4 ч. л.
Суміш перців	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування гостра закуска "рафаелло" з фото та порадами

Очищені волоські горіхи (ядра) подрібнити ножем на кухонній дошці.
Відварене заздалегідь і яйце, що охололо, очистити від шкаралупи і натерти на дрібній тертці.
З'єднати в мисці натерте яйце та 4 ч. л. горіхів (залишки залишити для паніровки).
Додати сіль, суміш перців, спеції, часниковий порошок, перемішати.
Додати плавлений сир і добре перемішати.
Вологими руками взяти приблизно чайну ложку сирної маси, вкласти одну маслину і сформувати невелику кульку розміром приблизно з волоський горіх.
Запанувати сирну кульку з усіх боків у подрібнених волоських горіхах.
Сформувати кульки та викласти на тарілку.
З цієї кількості яєчної маси у мене вийшло 5 шт.
Прикрасити зеленню.
Зверху натерти пармезан.
До подачі на стіл закуска повинна бути в холодильнику!