Кулінарний рецепт

Салат "Корейський"

(47 коментарів)

Кухар
Марина Марченко

Україна, Луганськ

Кольорова аура страви

Кабачков цього року вродило дуже багато, і хотілося зробити з них щось цікаве. Погортала я свої книжечки і знайшла ось такий простенький рецепт - салат корейською з кабачків. Вийшло смачно!

Для приготування рецепта салат "корейський" необхідні ці інгредієнти

Кабачок	3,5 кг
Масло рослинне	100 г
Морква	0,5 кг
Оцет	100 г
Приправа	1 пач.
Сіль	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	0,5 кг
Цукор	200 г
Часник	2 шт

Покроковий рецепт приготування салат "корейський" з фото та порадами

Кабачки очистити від шкірки та насіння, натерти на тертці для моркви по-корейськи.
На цій же тертці трьом морквину.
Цибулю дрібно ріжемо або подрібнюємо в блендері. Часник давимо через часнодавницю.
Підготовлені кабачок, моркву, цибулю та часник складаємо у великий посуд, щоб зручніше було заважати.
Далі додаємо сіль, цукор, олію, оцет і приправу для моркви по-корейськи.
Все добре перемішуємо і розкладаємо по стерилізованих баночках.
Ставимо банки стерилізуватися 0,5 л 20 хвилин, 1 л 30 хвилин із моменту закипання.
Після закінчення часу дістаємо баночки і закочуємо. Тепер залишилося тільки дочекатися зими та насолодитися салатом. Вихід готового салату 4 л.
Приємного апетиту!