Кулінарний рецепт

Персики у шарку

(1 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Раптом згадала, що в мене завтра День Ангела. З цього приводу вирішила приготувати цей дуже нескладний, але дуже смачний десерт, тим більше, що зараз він дуже сезонний. Рецепт із журналу "Школа Гастронома"

Розігріти духовку до 190 градусів С.
Персики нарізати часточками. Розтопити вершкове масло|мастило|, додати|добавляти| 1 ст. л. цукру, розмішати. Лист листкового тіста змастити олією із цукром. Покласти на нього другий лист і розкотити тонкий шар. Розрізати на 2 частини.
Тримаючи руку на вазі, пальцями зібрати тісто у великі складки від країв до середини шматка.
Укласти в складки, що вийшла, шматочки персиків, присипати цукром, що залишився. На лист покласти лист пергаменту, змастити маслом. Викласти шарики з персиками на лист, випікати 25 -30 хв. Готові шарування посипати цукровою пудрою.

Для приготування рецепта персики у шарку необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	2 ст. л.
Персик	3 шт
Тісто листкове дріжджове	450 г
Цукор	2 ст. л.
Цукрова пудра	1 ст. л.