Кулінарний рецепт

Салат з перловкою

(74 коментарів)

Кухар
Тетяна Левченка

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Ось такий цікавий салат з перловкою. Може хтось не їсть перлову крупу, але цей салат повинен вам сподобатися. Інгредієнти наштовхують на думку, що цю закуску сміливо можна назвати чоловічою)))

[/i][/b]

Для приготування рецепта салат з перловкою необхідні ці інгредієнти

Зелень	1 шт
Крупа перлова	100 г
М'ясо	200 г
Огірок	200 г
Сіль	1 ч. л.
Сметана	150 г
Соєвий соус	1 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування салат з перловкою з фото та порадами

Відварити перлову крупу в підсоленій воді (0,5 ч. л. солі) до готовності. Поставити варити яловичину (підсолити наприкінці варіння – 0,5 ч. л.).
Поки все вариться, ріжемо огірки та голівку цибулі невеликими шматочками.
Готове м'ясо нарізати дрібними шматочками та покласти в салат.
Для заправки змішати сметану із соєвим соусом.
Посипати салат меленим перцем і все перемішати. За бажанням можна додати трохи зелені (наявність кропу облагородило смак салату).
Подавати холодним.
Час приготування вказаний без урахування варіння продуктів.