Кулінарний рецепт

Ягідний пиріг

(81 коментарів)

Кухар
Анатолій Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Чому не приготувати ягідний пиріг? Ну і що, що Новий рік?

Цей новорічно-ягідний пиріг я хочу подарувати, великій любительці пирогів! Галечко, сподіваюся він тобі сподобається!
Нехай у ніч новорічну
Бажання загадаються -
І щодня, весь круглий рік,
Нехай вони збуваються.

Рецепт: Ягодный пирог food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта ягідний пиріг необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 \| 80 ст. л.
Ванілін	1 шт
Вершкове масло	25 г
Желе	1 пач.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	400 мл
Сода	1/2 ч. л.
Цукор очеретяний	100 г
Цукрова пудра	125 г
Ягода	500 г

Покроковий рецепт приготування ягідний пиріг з фото та порадами

Яйця збиваємо із цукром (Містраль). Додаємо борошно та соду.
Додаємо вершкове масло. Замішуємо тісто.
Виливаємо його в змащену олією форму. (У мене 24 см) Випікаємо при 180 С хвилин 20. Остуджуємо.
Для крему добре змішуємо всі інгредієнти та нагріваємо при постійно помішуванні до гарного загусання.
Тут зручніше буде взяти для боків пирога форму трохи меншого діаметру, т до бісквіт трохи зменшується в діаметрі при охолодженні.
На бісквіт виливаємо гарячий крем і залишаємо для застигання . Можна прибрати у холод.
Для желе я використовувала готове желе для торта. Розводимо його згідно з інструкцією на пакетику.
За кремом викладаємо різні ягоди та заливаємо желе. Забираємо у холод для остаточного застигання!