Кулінарний рецепт

Шоколадні яйця із сюрпризом

(21 коментарів)

Кухар
Любов Вахній

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дівчатка, хочу запропонувати вам незвичайний рецепт шоколадних яєць з начинкою з сиру, цукатів та родзинок. Поєднання шоколаду з сиром дає дуже ніжний та приємний смак. Такий десерт можна приготувати на святковий стіл, на Великдень і порадувати своїх близьких.

Рецепт: Шоколадные яйца с сюрпризом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта шоколадні яйця із сюрпризом необхідні ці інгредієнти

Ванільний цукор	1 пакет.
Родзинки	50 г
Сир	150 г
Цукати	50 г
Цукрова пудра	25 г
Шоколад білий	100 г
Шоколад темний	200 г

Покроковий рецепт приготування шоколадні яйця із сюрпризом з фото та порадами

Для початку розтопимо темний шоколад на водяній бані, або в мікрохвильовій печі. Роблячи це, слідкуйте за його температурою. Коли термометр покаже 45 градусів – час знімати з вогню. Після цього ємність з масою потрібно залишити охолонути до 35 градусів.
Далі розтопимо білий шоколад.
Потім шоколад налийте потроху в кожну форму і рівномірно розподіліть за допомогою пензлика. Відправте у холодильник на 15 хвилин. Щоб шоколадне яйце було більш надійне і не кришилося, потрібно повторити цей процес ще 3 рази. Забираємо в холодильник на 30 хвилин.
Поки шоколад застигає готуємо начинку. Змішуємо сир з родзинками та цукатами, додаємо цукрову пудру та ванільний цукор.
Заповнюємо яйця сирною начинкою, краї обмазуємо цукровою мастикою для скріплення, та прибираємо в холодильник на годину. Готові яйця можна прикрасити за бажанням:)
Приємного апетиту!