Паштет з печінки та баклажанів

• 

  Печінку курячу вимити, дати стекти рідини,
  обсушити на рушник.
  У 1 ст. л. рослинної олії обсмажити цибулю.
  Додати шматочки печінки, обсмажити 5-8 хвилин, потім
  влити трохи води та протушкувати до готовності.

• 

  Викласти в склянку блендера з рідиною
  та збити до однорідної маси.
  Перекласти у миску.

• 

  Баклажани вимити, нарізати півкільцями,
  обсмажити на олії.
  Викласти в склянку блендера та збити до однорідності.

• 

  Додати баклажанну масу до печінкової,
  + м'яке вершкове масло, сіль, горіх мускатний та чорний перець.
  Бачите, баклажан трохи відрізняється від печінки.

• 

  Вимішати до однорідності.

• 

  У склянці гарячої кип'яченої води розвести желе,
  ягідне відмінно підходить.

• 

  Паштет розкласти в три невеликі баночки.
  Залити теплим желе на 1 см., викласти ягоди смородини,
  попередньо вимиті та обсушені.
  Закрити та прибрати в холодильник для застигання желе, на 1-2 години.

• 

  За вказаний час можна подавати.
  Зберігати у холодильнику до 3 діб.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар