Кулінарний рецепт

Квасоляно-арахісовий паштет

(72 коментарів)

Кухар
Марина Ясько

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Пропоную вашій увазі легкий квасоляний паштет з арахісом. Виходить дуже ніжна консистенція і приголомшливий смак. За рахунок квасолі паштет стає дуже кремовим, а горіхи надають аромату.

Для приготування рецепта квасоляно-арахісовий паштет необхідні ці інгредієнти

Арахіс	70 г
Квасоля	250 г
Масло оливкове	2 ст. л.
Морква	1 шт
Рожевий перець	1/2 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1/2 ч. л.

Покроковий рецепт приготування квасоляно-арахісовий паштет з фото та порадами

Квасолю відварити до готовності, як зазначено на упаковці. Зайву воду злити. Дати квасолі охолонути.
Арахіс обсмажити та остудити.
Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на оливковій олії 2-3 хвилини.
Додати до цибулі моркву, натерту на дрібній тертці. Смажити ще 3-4 хвилини, помішуючи.
Арахіс помістити в блендер і перетворити на крихту.
Скласти в блендер до арахісу квасолю, обсмажені овочі. Подрібнити блендером до кремової суміші. Посолити, поперчити, додати соєвий соус. Ще раз подрібнити блендером. Розкласти у скляні банки, посипати рожевим перцем. Зберігати у холодильнику. Подавати зі свіжоспеченим хлібом. Чудово підійде домашній хліб. Смачного!