Кулінарний рецепт

Банановий пудинг

(48 коментарів)

Кухар
Світлана Васильєв

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Хочу запропонувати приготувати на сніданок банановий пудинг із додаванням вівсяних пластівців. У такому варіанті навіть ті, хто не любить вівсянку, не відмовляться від такої страви. Пудинг готується швидко та легко. Частуйтесь!

Для приготування рецепта банановий пудинг необхідні ці інгредієнти

Банан (стиглий)	1 шт
Ванілін	за смаком
Вершкове масло	10 г
Какао-порошок	1 ч. л.
Крохмаль	10 г
Куряче яйце	1 шт
М'ята	1 гілоч.
Молоко	175 мл
Пластівці вівсяні	1 ст. л.
Цукор	30 г
Шоколад молочний	за смаком

Покроковий рецепт приготування банановий пудинг з фото та порадами

У миску додати 150 мл молока, 20 г цукру, 1 яйце і крохмаль. Збити віночком.
Змішати 25 мл молока та 2 ч. л. цукру, розігріти в мікрохвильовій печі або на плиті майже до киплячого стану.
Акуратно і постійно помішуючи влити в яєчно-крохмальну суміш.
Перелити в сотейник і готувати пару хвилин, помішуючи, доки суміш не завариться.
Потім додати вершкове масло та ваніль. Перемішати. Для одержання однорідної маси протерти через сито.
Вівсяні пластівці швидкого приготування змолоти в кавомолці. Я користуюсь вівсяними пластівцями ТМ Містраль.
Банан нарізати скибочками та пюрировать у кухонному процесорі.
До бананового пюрі додати вівсянку, какао та мед. Перемішати.
У миску викласти вівсяно-бананове пюре та додати половину крему. перемішати.
У келих викласти бананове пюре і крем, що залишився, чергуючи шари. Прикрасити натертим на тертці молочним шоколадом та гілкою м'яти. Десерт бажано охолодити перед подачею щонайменше протягом години.
Приємного апетиту!