Крашанки

• 

  У тепле молоко додати сіль, цукор, дріжджі. Ретельно перемішати та додати 250 мл борошна. Перемішати та залишити опару на 20 хвилин. Так як ваги зламалися борошно відміряла мірною склянкою з поділами в мл, тому в рецепті вказані мл, а не гр)))
  Через 20 хвилин ось така пухнаста опара виходить.

• 

  З 2 яєць відокремити білки від жовтків. Жовтки прибрати поки що в холодильник. До опари додати білки та сметану, ретельно перемішати. Поступово додаємо муку|борошно| і вимішуємо тісто. Додаємо олію і ще не багато вимішуємо. Від готового тіста відриваємо шматок і підсипаємо муки, вимішуємо тісто доки не перестане приліпати до рук. Формуємо невеликі кульки, розгортаємо їх досить тонко. У центр кладемо відварене яйце і защеплюємо шов.

• 

  Зайве тісто відрізаємо по краях. Форма пиріжка має відповідати формі яйця. Деко застелити силіконовим килимком і викласти наші пиріжки-яйця. Дістати з холодильника жовтки і збити з 10 мл молока, змастити пиріжки. Зверху посипати кунжутом. Випікати до золотистого кольору за 200 гр.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар