Кулінарний рецепт

Котлети під нетрадиційним соусом "Бешамель"

(33 коментарів)

Кухар
Володимир Олексашенка

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Досить швидка та легка у приготуванні страва з соусом, відомим багатьом, але з моїми поправками. Не бійтеся змін – експериментуйте!

Для приготування рецепта котлети під нетрадиційним соусом "бешамель" необхідні ці інгредієнти

Фарш (для мене краще змішаний - свинина + яловичина), сіль, дрібно нарізану цибулю, перець, змішати. Можна додати улюблені приправи.
Далі - на фото кіт розділив фарш на 7 рівних частин, в центр кожної котлетки поклав по шматочку вершкового масла для соковитості, сховав усередину. =)
Далі працювати приступаю Я. Обсмажую котлети з двох сторін.
Готові прибираю в окремий посуд. І починаю робити соус.
Вершкове масло розтопити на сковороді, додати борошно, добре помішуючи, поступово вливати молоко.
Наприкінці додати брусничний соус, трохи підсолити.
Ось що виходить!
Викладаємо котлетки на тарілочку, поливаємо соусом, гарнір можна подавати будь-який на ваш розсуд, будь то картопляне пюре, овочі, рис, гречка. У мене сьогодні "макаронний настрій", тож гарнір – спагетті. Страва готова!

40 хвилин

Теги	вечеря гаряче друге обід