Гречана каша по-валоськи

Ця каша прижилася з часів навчання мого сина в технікумі. Син часто приїжджав із друзями – вічно голодними студентами, що тримало мене в тонусі та змушувало шукати смачні та бюджетні рецепти.
Так напередодні получки синочка мене "утішив": "Мам, ми їдемо до КВК готуватися!" Я зрозуміла, що мені забезпечений натовп голодних молодих людей. Хліб я купила, бекон, часник та цибуля лежали в холодильнику. А чому б і не скуштувати рецепт з журналу?" "Просто смачно" мене не підводив. Подивилася, прикинула. Гречки вистачало. Одна біда - не всі їдять кашу. буде кашу, той "наздожене" шарлоткою.
Даремно я боялася: організми, що ростуть, сміли кашу на раз-два! Їли всі, навіть ті, хто вдома кашу в рот не бере (ось вона, велика сила колективу!) А потім дорослі хлопці сиділи з листочками та записували рецепт під диктовку для своїх мам та дружин.
А мій синок, який досі вчитися готувати не поспішає, делікатно відвів мене вбік і попросив, якщо можливо, приготувати ще завтра таку ж кашу. З того часу каша по-валаськи – частий гість на нашому столі.