Кулінарний рецепт

Морквяні кекси

(15 коментарів)

Кухар
Юлія Андренко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Жахливо люблю морквяну випічку, тому що... так, правильно, в ній складно знайти моркву:) А коли з тобою під одним дахом живуть два дуже маленькі НЕ любителі овочів, ці овочі дуже важливо надійно ховати у всяких смакотах. а хто запідозрить сонячно-рум'яний кексик у наявності ворожих інгредієнтів?

Для приготування рецепта морквяні кекси необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	420 г
Ванільний цукор	1 ч. л.
Вершкове масло	250 г
Куряче яйце	3 шт
Морква	300 г
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор очеретяний	300 г

Покроковий рецепт приготування морквяні кекси з фото та порадами

Моркву натерти на великій тертці.
Вершкове масло розтопити. Розтерти разом яйця, цукор та олію.
Додати борошно, розпушувач, ванільний цукор, добре перемішати віночком чи вилкою.
Додати в тісто моркву та вимісити лопаткою.
Духовку розігріти до 180 градусів. Форми для кексів або мафінів змастити маслом (зручно використовувати паперові вкладиші). Силіконові форми можна не змащувати, за це я люблю їх всією душею!
Викласти тісто у форми до половини об'єму, випікати до золотистого кольору.
Час випікання залежить від величини кексів, форм і духовки. У мене це ~30 хвилин.