Кулінарний рецепт

Сирні млинці з петрушкою

(52 коментарів)

Кухар
Даря Нікуленко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Ця страва обов'язково зачепить любителів спробувати щось новеньке. Смак, справді, виходить дуже оригінальним: мені та сім'ї нагадав солону піцу на тонкому тесті. А ще тішить око петрушка! Мені здається, що зелень прикрашає будь-яку страву, але у випічці, особливо в млинцях (!) вона виглядає якось зовсім особливо.

Для приготування рецепта сирні млинці з петрушкою необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	50 г
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Молоко	1,5 скл.
Петрушка	1 пуч.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Сіль	1 ч. л.
Сир твердий	150 г
Цукор	1 ч. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування сирні млинці з петрушкою з фото та порадами

1. Сир натерти на дрібній тертці.
2. Петрушку вимити, добре просушити, дрібно нарізати.
3. Яйця збити міксером із сіллю та цукром у піну.
4. Молоко трохи підігріти, влити в яєчну масу і добре перемішати.
5. Борошно просіяти, додати в молочно-яєчну масу разом із розпушувачем, ще раз збити.
6. Всипати сир, подрібнену зелень, видавлений через прес часник і влити олію. Ще раз добре перемішати міксером.
7. Смажити млинці на розігрітій, змащеній один (!) раз сковороді.
8. Готові млинці змастити трохи вершковим маслом (за бажанням).
Приємного апетиту! :-)