Салат з креветками на гратені з картоплі

• 

  Картоплю чистимо і нарізаємо тонкими кружальцями. На лист викладаємо квадрат з пергаменту. Кладемо картопляні пелюстки внахлест по колу. Змащуємо олією і солимо. Накриваємо ще одним квадратом пергаменту. Зверху кладемо ще один лист або форму, щоб картопляний гратен залишався плоским. Ставимо на 10-15 хвилин запікатися при температурі 180С

• 

  Креветки очищаємо від панциря, робимо надріз по спинці і видаляємо темну прожилку. Нарізаємо креветки на кубики.

• 

  На сковороді розпускаємо вершкове масло і обсмажуємо креветки 2-3 хвилини. Солі та перчимо.

• 

  У мисці змішаємо соєвий соус, бальзамічний оцет, гірчицю та олію.

• 

  Збиваємо віночком до однорідного стану.

• 

  З помідора прибираємо сік та насіння. Нарізаємо на кубики помідор, авокадо та цибулю, дрібно рубаємо петрушку. Присолюємо зовсім небагато, оскільки подаємо із солоною фетою і у нас у заправці є соєвий соус.

• 

  Змішуємо нарізані овочі та теплі креветки.

• 

  На теплий гратен викладаємо салат, посипаємо фетою, розламавши її між пальцями. Заправку подаємо окремо, щоб полити безпосередньо перед тим, як є.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар