Кулінарний рецепт

Курка з гречаним гарніром

(10 коментарів)

Кухар
Марія Шкуро

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Дуже-дуже соковита курка, фарширована незвичайним гречаним гарніром. Просто і дуже смачно! Можна приготувати у духовці, у пакеті для запікання. Або загорнути у фольгу та приготувати у вугіллі, у мангалі.

Для приготування рецепта курка з гречаним гарніром необхідні ці інгредієнти

Гречана крупа	1 пакет.
Каррі	0,5 ч. л.
Курка	1,7 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Петрушка	0,5 пуч.
Печериці	300 г
Помідор	1 шт
Сіль	1 ч. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	1 щіп.

Покроковий рецепт приготування курка з гречаним гарніром з фото та порадами

Курку заздалегідь (краще на ніч) помити, натерти сіллю та каррі.
Покласти в пакет та прибрати у холодильник.
Відварити гречку Містраль у підсоленій воді.
Ріпчасту цибулю дрібно порізати і обсмажити на олії.
Печериці нарізати соломкою і відправити в сковороду до цибулі.
Посолити, поперчити та смажити 5-7 хвилин.
Коли гриби будуть готові додати відварену гречку.
Помідори та петрушку дрібно порізати і додати до гречки з грибами.
Перемішати начинку, якщо треба посолити.
Начинити курку гречкою.
Заколоти її зубочистками.
Перекласти курку в пакет для запікання, зав'язати та зробити кілька проколів.
Поставити в духовку на 1 годину 20 хвилин.
А як запікати фаршировану курку в мангалі, я розповідала тут велику тарілку, довкола викласти залишки гречаної начинки.